Teks Laporan TL3
TEKS LAPORAN SOTONG PANGKONG Nama: Maharani Zahra Djiani Bahasa Indonesia TL 3 (XII J) I. PENDAHULUAN Sotong pangkong Adalah jajanan khas daerah Pontianak. Sotong pangkong sudah menjadi tradisi masyarakat Pontianak, pada saat bulan Ramadhan. Sotong pangkong mirip dengan hidangan juhi kering yang dibuat oleh warga Tionghoa Pontianak, sama-sama kering dan pipih. Sotong pangkong menjadi tradisi tahunan di Pontianak saat bulan Ramadhan yang mempererat kebersamaan Masyarakat. II. PROSES PEMBUATAN • Sotong kering di bersihkan terlebih dahulu. • Kemudian, sotong di bakar atau di panggang hingga mengeluarkan aroma khas. • Setelah matang, sotong di pukul-pukul dengan alat khusus hingga menjadi empuk • Kemudian, sajikan sotong pangkong menggunakan sambal kacang atau sambal pedas manis sebagai pelengkap. Ada dua varian umum yaitu rasa ebi dan kacang. Sehingga varian itulah yang menjadi popular di kalangan Masyarakat setempat maupun wisatawan. III. KESIMPULAN Sotong pangkong bukan sekedar ma...